Pas de photos pour cette recette,mais quand même sympa à manger:

1cuissot de chevreuil ou autres morceaux

4 échalotes

1 bouteille de vin blanc pour moi du sauvignon

des cèpes

et de la crème fraîche

Détailler les morceaux de chevreuil en gros cubes,les faire revenir dans un peu d'huile d'olive,bien dorer tous les morceaux ,saler et poivrer.

les retiré de la casserole ,puis faire revenir les échalotes émincées,rajouter le chevreuil et fariner d'une cuillère à soupe,verser la bouteille de vin blanc,et faire cuire une bonne demi heure,voir plus selon la tendreté de la viande.

pour moi les cèpes étaient au congélateur cuisinés et je les ai mis a la fin de ma cuisson avec quelques cuillères de crème fraîches

déguster avec un gratin de branche de céleri un pur régal

Aujourd'hui une recette de petits gateaux super simple a faire et délicieuse,les enfants ont participez c'était génial.

les ingrédients:

5 blancs d'oeufs

450g de sucre glace +pour étalez la pâte

2 cuill à soupe rase  de canelle en poudre

2 cuill à soupe de jus de citron

500g de poudre d'amandes

Battez les blancs en neige ferme,ajoutez le sucre glace a la fin,prélevez une tasse du mélange pour pouvoir nappez les étoiles a la fin.

Ajoutez la canelle,le jus de citron,et la poudre d'amande au reste des blancs et mélangez.

mettre ce mélange au frigo un heure.

Au bout d'une  heure étalez vôtre pâte sur 1 cm d'épaisseur aidez vous du sucre glace pour évitez que la pâte ne colle.

Découpez en étoiles ou autres formes,disposez les sur vôtre plaque recouverte de papier cuisson,et étalez le glacage que vous avez gardez,laisez reposer les biscuits toute la nuit a temperature ambiante.

Le lendemain faites cuire les biscuits au four th5/6 160°c pendant 8 minutes.

Dégudtez avec une mousse au chocolat hummmmmmm!!!!

Pour cette recette de brioche j'ai pris mon robot fétiche qui a la maison s'appelle momix (thermomix),mais elle peut aussi ce faire sans .

recette au thermomix:

2 oeufs a mettre dans un récipient et peser en rajoutant du lait pour obtenir en tout  300g

15g de levure de boulanger fraiche

500g de farine t55

50g de sucre

1càc de sel

80 à 100 g de beurre

mettre dans le bol du momix,les oeufs avec le lait et la levure,

37° 2.30 min vit 3

ajoutez la farine,le sucre,le sel

fonction epi 5 min

au bout d'une minute ,ajoutez le beurre par le trou

laissez levez jusqu'a ce que la pâte sorte par le trou façonnez comme vous voulez ,dans un moule a cake ou kougloff ,selon vôtre humeur!

laissez levez a temperature ambiante ,la pâte doit doubler,cuissson 30à 40 minutes four 170°c therm 5/6avec un peu d'eau dans un récipient allant au four

J'ai trouvez cette recette chez christhumm un autre de mes blogs préférée

pour celle qui n'ont pas la chance d'avoir un thermomix procéder comme suit

mettre le lait a chauffer au micro ondes pour qu'il soit tiède,incorporez y la levure et les oeufs mélangez,dans un grand cul de poule ,mettre la farine avec les poudres et rajoutez le mélange précèdent,introduisez vôtre beurre pommade sinon il ne ce mélangera pas et laissez gonflez a temperature ambiante jusqu'a ce que la pâte est doublée voir plus et le façonnage et la cuisson sont la mêùe que pour la recette avec le thermomix.

alors ne vous faites plus peur et labcez vous,ellle est trop bonnes

une petite tranche pour voir comment elle est a l'intèrieur,régalez vous

Une recette de madeleines excellente ,un peu riche!!!mais les enfants ont adorés ,bien du mal a les photographiée car elles disparaissaient a vu d'oeil.

la recette:

3 oeufs

125g de beurre

150g de farine

130g de sucre

1/2 sachet de levure sel

Faire fondre le beurre,préchauffez le four th7/8 env 200°c.Fouettez les oeufs avec le sucre et une pincée de sel,ajoutez la farine,la levure et le beurre fondu,mélangez bien.

beurrez ou si vous avez des moules en silicone pas besoin et remplissez vos moules.

Enfournez pour 5 minutes,puis ramenez la temperature a th 6/7 env 180°c et pousuivez la cuisson 7 minutes ,adaptez selon la taille du moule. laissez refroidir si vous pouvez car chez moi les enfants ce sont je tés dessus(recette trouvez sur vie pratique gourmand)

Aujourd'hui un gateau rapide et facile et un merci a cojocano du blog http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/24-index.html ,suivez le lien pour découvrir la recette et je vous montrent la photo du mien qui comme d'habitude a été englouti par mes 3 loulous et leur papa ,j'en ai mangée un petit bout quand même.

Allez visitez son blog une foule de recttes toutes plus alléchantes les une que les autres entre nous je le visite tous les jours et je trouve toujours une recette.Je n'avais pas de chocolat blanc a la noix de coco ,donc choco blanc sans très bon quand même

AUJOURD'HUI LA PHOTO DU DESSERT REALISE POUR CE WEEK END LA RECETTE POUR BIENTOT,UN REGAL

En visitant un blog hier,je suis tombée sur un gâteau qui m'a fait de l'oeil,et je me suis tout de suite lancer dans ça fabrication fort simple ,il faut le dire.

ingrédients:

150 g de sucre

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature pour moi du fromage blanc!! je n'avais plus de yaourt

125 g de beurre fondu

6 càs de pâte de speculoos

Préchauffer le four à 180°c

Mélanger le sucre et les oeufs,y ajouter la farine et la levure.

Ensuite ajouter le yaourt,et le beurre fondu,et terminer par la pâte de speculoos et on évite de se lécher les doigts ,car c'est trop bon.

Versez dans un moule pour moi le moule tablette de chez demarle trop génial!!!

et on enfourne pour 35 minutes

Un régal pour le goûter les enfants,qui  on adorés et ce matin au ram les assmat présentes et maman on bien aimée,j'ai réussi a en sauver une part pour la photo. 

Je ne poste plus en ce moment de petit souci d'intendance familiale a régler ,mais j'essaierai de revenir avec des recettes sympa a bientôt

Désolé de ne pas avoir poster avant ,semaine chargée !!!!

Depuis plusieurs semaines j'ai vu sur la toile les moules de la marque Aloïso,l'envie ce faisant sentir j'ai été voir de quoi il retournait et la je n'ai pas pu resister,je me suis commandée le moule a mini financiers et le moule CALLA ARUM et quand il sont arrivés ,il fallait que je m'en servent!!!!!

Alors une recette de biscuit de Savoie ,pourquoi pas ça rime hihihi

les ingrédients:

200 gr de sucre

60 gr de maîzena

4 oeufs

40 gr de farine

parfum au choix:vanille ou zeste de citron (pour moi rien j'ai zapper)

Séparer les blancs des jaunes.travailler les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.Ajouter la farine et la maîzena.le parfum et les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Verser dans un moule  et cuire a 180°c pendant environ 25 minutes a surveiller

JE FEUILLETTE LE DERNIER CUISINE ACTUELLE HORS SÉRIE ,SPÉCIAL SOPHIE DUDEMAINE ,UN RÉGAL POUR LES YEUX ET AUSSI POUR LE PALAIS PLUSIEURS RECETTES ME FONT DE L'OEIL , ALORS JE VAIS CUISINER.

MAIS POUR COMMENCER LE CAKE  AU FROMAGE BLANC J'AI RAJOUTE DU SERRANO !!!

LES INGRÉDIENTS:

150 GR DE FARINE

1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

3 OEUFS

150 GR DE FROMAGE BLANC A 40%(POUR MOI DE LA FAISSELLE)

1 BOULE DE MOZZARELLA COUPE EN PETITS DES

10 CL D4HUILE DE TOURNESOL

SEL ET POIVRE (PAS TROP DE SEL CAR LE SERRANO EST DÉJÀ SALE)

100 G DE SERRANO COUPE EN DES

MÉLANGEZ LES OEUFS ET LA FARINE ,VERSEZ PEU A PEU L'HUILE ,PUIS LE FROMAGE BLANC ,AJOUTEZ LA MOZZARELLA ET LE SERRANO ,SALER ET POIVRER.

VERSEZ DANS UN MOULE A CAKE ,ENFOURNEZ ET LAISSEZ CUIRE PENDANT ENV 45 MIN.

A DÉGUSTEZ TIÈDE OU A TEMPÉRATURE AMBIANTE ACCOMPAGNE D'UNE SALADE.